Olivo Coriana

Características principales del olivo Coriana

El olivo Coriana es una variedad originaria de Andalucía, especialmente cultivada en las provincias de Córdoba y Sevilla.
Destaca por su elevada productividad, rusticidad y excelente calidad de aceite, siendo una opción cada vez más valorada en nuevas plantaciones profesionales.

• Origen: Andalucía (España)

• Uso principal: producción de aceite virgen extra

• Maduración: media

• Formato disponible: bolsa y turba

• Vigor: medio

Su estructura equilibrada y su alta capacidad de adaptación la hacen ideal para plantaciones intensivas y superintensivas.

Producción y rendimiento del olivo Coriana

La Coriana se caracteriza por su producción estable y continua, incluso en condiciones de secano moderado.
Presenta una floración abundante y buena capacidad de cuajado, ofreciendo rendimientos en aceite muy competitivos.

• Rendimiento medio en aceite: 18–21%

• Productividad: alta y constante

• Entrada en producción: temprana

• Recolección: apta para cosecha mecanizada y manual

El fruto es de tamaño medio y forma ovoide, con una maduración uniforme que facilita la recolección y asegura aceites de gran calidad sensorial.

Cultivo y adaptabilidad

El olivo Coriana muestra un comportamiento sobresaliente en zonas cálidas y de secano, aunque también responde bien en sistemas de riego controlado.

• Resistencia: buena al frío, alta tolerancia al estrés hídrico.

• Suelos: se adapta a terrenos calizos y arenosos.

• Clima ideal: mediterráneo, cálido y seco.

• Marco de plantación: 6×4 m (intensivo) o 1,5×4 m (superintensivo).

Su porte compacto y vigor moderado permite un fácil manejo y mantenimiento, reduciendo costes de poda y recolección.

Aceite de Olivo Coriana – Perfil y calidad

El aceite de Coriana es un virgen extra equilibrado y afrutado, con una estabilidad natural superior y una personalidad única.

• Color: verde dorado con tonos suaves.

• Aroma: frutado medio, con notas de almendra y hierba fresca.

• Sabor: suave y armónico, con ligero amargor y picor equilibrado.

• Estabilidad: alta, ideal para conservación prolongada.

Gracias a su equilibrio sensorial y a su contenido medio de polifenoles, el aceite Coriana es muy apreciado tanto para consumo en crudo como para uso culinario profesional.

Disponibilidad y compra

En MatteGreen ofrecemos plantones de Olivo Coriana seleccionados y listos para su plantación profesional o particular.

• Envíos desde Málaga y Córdoba.

• Formatos disponibles: bolsa y turba.

• Asesoramiento técnico especializado en plantaciones tradicionales, intensivas o superintensivas.

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